Ricette Anna Moroni: involtini di tacchino ai peperoni
Involtini di tacchino ai peperoni, la ricetta di oggi 23 aprile 2014 di Anna Moroni per La prova del cuoco
Dalla puntata di oggi 23 aprile 2014 de La prova del cuoco la cucina del risparmio di Anna Moroni. Aggiungiamo alle ricette La prova del cuoco gli involtini di tacchino ai peperoni. E’ un secondo piatto facile da fare e molto goloso. Scopriamo la ricetta degli involtini di tacchino ai peperoni con Anna Moroni e Antonella Clerici.
Involtini di tacchino ai peperoni
Ingredienti
4 fettine di tacchino, 1 cipollotto, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 2 fette di pane raffermo, latte, aglio, 1 bicchiere di vino bianco, olio, sale
Preparazione
Mettiamo a bagni i peperoni a cubetti in acqua e sale.
Asciughiamo bene.
Bagnamo la mollica di pane nel latte, strizziamo e versiamo nella ciotola con i peperoni.
Aggiungiamo il cipollotto a fettine, olio e sale e anche lo spicchio di aglio a pezzettini.
Amalgamiamo bene il tutto.
Disponiamo le fette di tacchino sul piano da lavoro e farciamo con il ripieno appena preparato.
Arrotoliamo e fermiamo con lo stecchino.
Facciamo rosolare in padella con un po’ di olio.
Sfumiamo con il vino.
Copriamo e facciamo cuocere per circa 10 minuti.
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