Pizza salsiccia e friarielli, la ricetta da Detto Fatto
Dalla puntata di Detto Fatto in onda il 23 aprile 2014 arriva la ricetta della pizza salsiccia e friarielli, ecco come prepararla
Tra le ricette di Detto Fatto segniamo sul nostro ricettario anche quella della pizza alla salsiccia e friarielli preparata da Ciccio, ospite fisso nel programma di Caterina Balivo e da un altro ospite speciale. Il campione mondiale Davide Civitiello ha aiutato Ciccio nella preparazione di questa golosissima pizza. Noi vogliamo proporvi gli ingredienti e la fase di preparazione di questa golosa ricetta. Buon appetito.
PIZZA SALSICCIA E FRIARIELLI
1. Prima di tutto sciogliamo il lievito di birra e il sale nell’acqua.
2. Aggiungiamo, poco per volta, la farina e impastiamo.
3. Uniamo anche un cucchiaio d’olio
4. Facciamo lievitare per 7 ore in un luogo non troppo freddo, coperto da un panno
5. Ungiamo d’olio una teglia e ci stendiamo sopra l’impasto
6. In una padella soffriggiamo la cima di rapa con olio, aglio, peperoncino, sale e pepe
7. Tagliamo a pezzetti la salsiccia
8. E la rosoliamo in un’altra padella con olio, aglio e pepe
9. Sfumiamo con il vino bianco
10. Tagliamo a fettine la provola
11. Guarniamo la pizza con la provola, la salsiccia e le cime di rapa
12. Cuociamo la pizza per 15 minuti in forno a 220 gradi
Vi ricordiamo che Detto Fatto va in onda tutti i giorni su Rai 2 dopo le 14,00.
La ricetta de la foto dalla pagina Fb del programma, clicca qui
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