Sal De Riso prepara la colomba salata, ricetta de La prova del cuoco
Nella puntata de La prova del cuoco in onda il 21 aprile 2014 Sal De Riso ha preparato la ricetta della colomba salata eccola per voi
Una ricetta che non ci saremmo aspettati da Sal de Riso che di solito ci regala dei golosissimi dolci. Nella puntata de La prova del cuoco andata in onda oggi, lunedì 21 aprile 2014, Sal de Riso ha preparato la ricetta della colomba salata e noi abbiamo preso appunti per voi. Vi ricordiamo come sempre, siete in tanti a chiederceli spesso, che Sal non dice le dosi e non specifica mai gli ingredienti per cui non vi arrabbiate con noi! Ed ecco adesso la ricetta della colomba salata.
Come fare la colomba salata
Un consiglio per Pasquetta dal mitico Sal De Riso
Misceliamo 120 gr di latte con 2 tuorli d’uovo e un uovo intero, un goccio di olio e amalgamiamo tutto. In una ciotola mettiamo della farina con la semola rimacinata e mettiamo nella planetaria, uniamo il lievito naturale e quello di birra, poi aggiungiamo anche tutti i liquidi che abbiamo miscelato, del prezzemolo tritato e si amalgama tutto unendo anche un pizzico di sale.Si lascia poi lievitare il composto per qualche ora. Stendiamo quindi la pasta, la spennelliamo con dell’uovo sbattuto, mettiamo sopra dei cubetti di formaggio ( possiamo scegliere in base ai nostri gusti, basta che abbia la pasta dura), dei pezzettini di salame o salumi a piacere,arrotoliamo e tagliamo il rotolo in tre parti, mettiamo in uno stampo da colomba i tre pezzi dandone proprio la forma della colomba, lasciamo lievitare ancora almeno tre uove, spennelliamo con uova sbattuto amalgamato con un pizzico di sale, decoriamo con semi di papavero,di sesamo, di mais, mandorle intere. Non ci resta che mettere in forno per circa 40 minuti a una temperatura di 170°. E poi buon appetito!
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5 responses to “Sal De Riso prepara la colomba salata, ricetta de La prova del cuoco”
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al solito, la ricetta di deriso la derido, come bene sapete è incompleta . buon divertimento.l
al solito, la ricetta di deriso la derido, come bene sapete è incompleta . buon divertimento
sto scrivendo molto lentamente , forse non sai leggere , cerca un aiuto .
i miei commenti non ti piacciono? che dispiacere.