Focaccia di Pasquetta di Anna Moroni, la ricetta da La prova del cuoco
Dalla puntata de La prova de cuoco in onda il 21 aprile 2014 arriva la ricetta della focaccia pasquale di Anna Moroni
Anna Moroni ci regala un’altra idea molto sfiziosa per il pic nic di Pasquetta che però può andare bene anche per altre occasioni visto che saranno ben due i ponti di vacanza! Vi proponiamo quindi la ricetta della focaccia di pasqua di Anna Moroni dalla puntata de La prova del cuoco in onda il 21 aprile 2014. Una ricetta che va bene però per qualsiasi scompagnata! Ecco a voi la ricetta.
Anna Moroni prepara la focaccia di pasquetta
Ingredienti
1 kg di farina 00
70 grammi di zucchero
20 grammi di sale
100 grammi di strutto
lievito di birra 40 grammi
400 g di acqua
Per farcire
250 grammi di tonno e 100 grammi di prosciutto cotto più insalata e maionese a scelta ( il ripieno può ovviamente variare)
Per prima cosa ci occupiamo del pan focaccia. In una ciotola sciogliamo il lievito nell’acqua, uniamo lo zucchero, lo strutto, la farina, il sale e amalgamiamo tutto ottenendo un composto abbastanza appiccicoso che facciamo lievitare.Dividiamo il composto in 2 o 3 pezzi, li mettiamo in delle teglie, facciamo lievitare ancora e poi inforniamo a 180° per circa mezz’ora. Una volta ottenuto il pan focaccia, lo tagliamo in due e farciamo spalmando la maionese, poi mettiamo delle fette di prosciutto,qualche pezzetto di tonno e insalata, oppure li farciamo a piacere. Non ci resta che chiuderli e mangiarli divertendoci con i nostri amici!
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