La ricetta dei bombolotti alla ricotta di Mauro Improta
Da non perdere la golossima ricetta dei bombolini alla ricotta di Mauro Improta per le ricette La prova del cuoco
A grande richiesta la ricetta dei bombolotti alla ricotta di Mauro Improta. E’ una delle ricette dolci de La prova del cuoco suggerita durante la gara dei cuochi. Scopriamo nel dettaglio la ricetta dei bombolitti alla ricotta dello chef Improta, protagonista storico del programma di cucina di Antonella Clerici.
Bombolotti alla ricotta
Ingredienti
200 gr di farina, 2 tuorli, mezza bustina di lievito per dolci, 40 gr di zucchero, 60 gr di burro, latte q.b., 150 gr di cioccolato bianco, 200 gr di ricotta, 100 gr di composta di mirtilli, zucchero a velo, sale, olio di semi di arachide per friggere
Preparazione
Lavoriamo i tuorli con la farina, uniamo il lievito e metà dello zucchero, un pizzico di sale, un po’ di latte e il burro.
Lavoriamo bene l’impasto e lo stendiamo.
Otteniamo tanti dischi che friggiamo in abbondante olio di semi.
Adagiamo su carta da cucina.
In una ciotola lavoriamo la ricotta con lo zucchero restante.
Facciamo sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco.
Farciamo i bombolotti fritti con la ricotta.
Completiamo guarnendo con composta di mirtilli, cioccolato bianco e zucchero a velo.
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