La carbonara di trota salmonata da Molto Bene, la ricetta di Benedetta Parodi (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 14 aprile 2014 arriva la carbonara di trota salmonata. Ecco la ricetta di Benedetta Parodi
Prendete il cronometro e diteci se anche voi ci avete messo meno di dieci minuti per preparare la ricetta veloce della puntata di Molto Bene in onda il 14 aprile 2014. La carbonara di trota salmonata un piatto davvero molto buono . Un primo piatto goloso soprattutto per chi ama la pasta! Che ne dite ci proviamo anche noi? Ecco la ricetta di Benedetta Parodi direttamente da Molto Bene. Buona preparazione!
Ecco come fare la carbonara di trota salmonata
Ingredienti per 4 persone: 1 cipolla, olio, 300 g di trota salmonata affumicata, 3 uova, scorza di arancia qb, 2 cucchiai di capperi, 250 g di garganelli, pepe.
Per prima cosa prepariamo la pentola con l’acqua e la facciamo bollori altrimenti gli 8 minuti ce li dimentichiamo davvero! Affettare la cipolla e rosolarla in padella con l’olio. Tagliare la trota, unirla al soffritto e aggiungere anche i capperi. Sbattere le uova in una ciotola con la scorza di arancia grattugiata. Cuocere i garganelli in abbondate acqua salata, poi scolarli e mescolarli con il sugo. Unire infine le uova sbattute e completare con il pepe, prima di servire.
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