Ricette Molto Bene: le fettuccine ricce al baccalà di Benedetta Parodi (video)
E' da provare la ricetta delle fettuccine ricce al baccalà (video) di Benedetta Parodi, il primo piatto gustoso suggerito nella puntata dell'11 aprile 2014 di Molto Bene
Per la ricetta delle fettuccine ricce al baccalà (video)suggerita da Benedetta Parodi sono necessari solo 8 minuti di preparazione. E’ una delle ricette di Molto Bene dell’11 aprile 2014. Un primo piatto che vi sorprenderà. Scopriamo come Benedetta Parodi propone la sua ricetta delle fettuccine ricce al baccalà.
Fettuccine ricce al baccalà
Ingredienti
2 spicchi di aglio, olio, 250 gr di baccalà dissalato, 1 bicchiere di latte, 1 cucchiaino di capperi, pangrattato, 250 gr di fettuccine ricce
Preparazione
Cuociamo subito la pasta in acquq salata.
Tagliamo il baccalà a pezzettini e facciamo rosolare in padella con abbondante olio e i due spicchi di aglio.
Aggiungiamo quindi il latte e facciamo cuocere con il coperchio.
Quando è pronto aggiungiamo i capperi tritati e un pochino di acqua di cottura della pasta.
In un’altra padella versiamo un filino di olio e facciamo tostare il pangrattato.
Scoliamo la pasta e condiamo col sughetto pronto.
Completiamo il piatto con il pangrattato appena tostato.
Clicca qui per il video della ricetta
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