Ricette di Pasqua di Anna Moroni: la froscia
Dalle ricette di Anna Moroni per Pasqua la froscia, una torta rustica facile e veloce da fare dalla puntata di oggi 9 aprile 2014 La prova del cuoco
Per le ricette di Pasqua oggi 9 aprile 2014 in cucina con Antonella Clerici c’è Anna Moroni con la ricetta della froscia di Pasqua. E’ una delle ricette La prova del cuoco da non perdere, facile e velocissima da fare. Scopriamo la ricetta per Pasqua di Anna Moroni, la froscia.
La froscia di Pasqua
Ingredienti
10 uova, 150 gr di fave, 150 g rdi piselli, 500 gr di pecora, 50 gr di percorino, menta erba cipolina, 100 gr di asparagi, 1 cipollina, pangrattao, sale, pepe
Preparazione
In padella saltiamo le fave e i piselli dopo avere fatto soffiuggere un po’ l’olio con la cipolla a pezzettini.
In una ciotola rompiamo le uova e sbattiamo con il pecorino, sale e pepe
Aggiungiamo la ricotta già lavorata.
Uniamo erba cipollina e menta a pezzettini.
Aggiungiamo anche fave e piselli cotte e fredde.
Versiamo il tutto nella teglia già imburrata.
Mettiamo in forno a 180° per 45 minuti.
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