La ricetta della mattonella al cioccolato: il dolce di Luisanna Messeri
Da non perdere la ricetta di oggi 9 aprile 2014 di Luisanna Messeri, il dolce goloso, la mattonella al cioccolato
Dopo lo spazio Chi batterà lo chef? nella puntata di oggi 9 aprile 2014 c’è Luisanna Messeri che aggiunge alle ricette La prova del cuoco la mattonella al cioccolato. E’ una delle ricette dolci La prova del cuoco più facile e veloce da fare. Bastano pochi ingredienti. Ecco la ricetta della mattonella al cioccolato di Luisanna Messeri.
Mattonella al cioccolato
Ingredienti
250 gr di cioccolato fonente, 150 gr di burro, 4 uova, 6 cucchiai di zucchero semolato, mezzo cucchiaino di amido di mais e mezzo cucchiaino di farina 00, 1 cestino di ribes, 1 mazzetto di menta, 1 cestino di fragole, 1 tazza di panna montata, zucchero a velo
Preparazione
Facciamo sciogliere il cioccolato a pezzetti con il burro a bagnomaria.
Imburriamo e infariniamo una teglia magari quadrata.
Montiamo le uova con lo zucchero semolato aggiungendo il mezzo cucchiaino di farina e il mezzo cucchiaino di amido di mais.
Montiamo bene.
Aggiungiamo il composto con le uova un po’ alla volta al cioccolato.
Amalgamiamo bene.
Versiamo nella teglia.
Mettiamo in forno per 15 minuti a 180°.
Decoriamo con lo zucchero a velo facendo un cuore.
Completiamo con la frutta fresca e la menta.
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