Trittico di Brioches di Benedetta Parodi da Molto Bene (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda l'8 aprile 2014 arriva la ricetta del trittico di brioches preparato da Benedetta Parodi. Ecco la ricetta scritta e il video
Nella puntata di Molto Bene in onda l’8 aprile 2014 Benedetta Parodi ci ha regalato la ricetta del trittico di brioches e non c’è che dire, ha dato un’idea davvero originale. Una ricetta da fare in massimo trenta minuti quindi alla portata di tutti. Vediamo insieme in cosa consiste questo trittico favoloso? Per una colazione o una merenda davvero speciali. Ecco la ricetta del trittico di brioches di Benedetta Parodi. Buona preparazione!
Come fare il trittico di Brioches
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda.
Per i danesi: 70 g di farina di mandorle, 30 g di zucchero, 1 tuorlo, 1 tazzina di latte.
Per i croissant: marmellata di albicocche qb.
Per il pain au chocolat: gocce di cioccolato qb, 1 albume.
Ovviamente il ripieno varia in basa ai nostri gusti, quindi possiamo ad esempio scegliere una marmellata diversa.
Dividere la sfoglia rettangolare in quadrati.
Per i danesi: preparare la crema dei danesi mescolando la farina di mandorle con lo zucchero, il tuorlo e il latte. Farcire alcuni quadrati di sfoglia con la crema ottenuta. Chiudere le brioches ripiegando gli angoli verso l’interno.
I favolosi cornetti. Ecco come prepararli. Per i croissant: ricavare dalla pasta sfoglia tonda dei triangoli. Disporre al centro di ognuno un po’ di marmellata. Richiudere i croissant piegando i triangoli dalla base verso l’interno, in modo che la punta rimanga all’esterno. Disporre le brioches su una teglia ricoperta di carta forno e cuocere a 180°, forno ventilato, per 10-15 minuti.
Per il pain au chocolat: non ci resta che farcire i pezzi di pasta sfoglia rimasti con le gocce di cioccolato. Spennellare i bordi con un po’ di albume e riavvolgere la pasta, formando dei saccottini.
Ed ecco che il nostro trittico è pronto. Buon appetito!
PER VEDERE IL VIDEO CLICCA QUI
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News
1 response to “Trittico di Brioches di Benedetta Parodi da Molto Bene (VIDEO)”