Ricette Anna Moroni: le buonissime uova tonnate
La facilissima e gustosa ricetta di oggi 2 aprile 2014 di Anna Moroni: uova tonnate a La prova del cuoco
La ricetta delle uova tonnate è la golosa proposta di oggi 2 aprile 2014 di Anna Moroni per le ricette La prova del cuoco. E’ un piatto perfetto per Pasqua ma non solo ed è facilissimo da fare. Possiamo preparare anche la maionese a casa oppure comprarla già pronta. Scopriamo tutta le ricetta delle uova tonnate di Anna Moroni.
Uova tonnate
Ingredienti
4 uova, 160 gr di tonno, 20 capperi sotto sale, 2 alici sotto olio, 100 gr di maionese, sale pepe, olio
2 uova, 150 gr di olio si mais, 1 limone, sale, pepe, prezzemolo
Preparazione
Facciamo bollire le uova per 7 minuti.
Facciamo la maionese mettendo nel mixer un uovo intero e un tuorlo con un pizzico di sale. Iniziamo a frullare e dopo 2 minuti uniamo l’olio a filo e il succo di limone.
Versiamo un po’ di maionese nel sac à poc.
Nel resto della maionese aggiungiamo il tonno spezzettato, i capperi, il prezzemolo trittao, le alico spezzettate.
Amalgamiamo bene.
Farciamo le uova sode a cui abbiamo tolto il rosso.
Completiamo con ciuffetti di maionese e serviamo con una insalatina.
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