La ricetta della torta moderna della nonna di Benedetta Parodi (VIDEO)
La ricetta golosa e originale della torta moderna della nonna proposta nella puntata di Molto Bene del 28 marzo 2014
Per la puntata del 28 marzo 2014 di Molto Bene c’è un ospite speciale, Madalina Pometescu, che aggiunge alle ricette di Benedetta Parodi la torta moderna della nonna (video). E’ una delle ricette dolci di Molto Bene da provare, davero golosa e moderna. Ecco la ricetta della torta moderan della nonna.
Torta moderna della nonna
Ingredienti
Per la frolla: 500 gr di farina, 2 uova, 200 gr di zucchero a velo, 1 baccello di vaniglia, 100 gr di pistacchi tostati, 300 gr di burro, sale, 50 gr di pasta di pistacchi
Per la crema pasticcera: 100 gr di farina, 1 l di latte intero, 1 baccello di vaniglia, 250 gr di zucchero semolato, 12 tuorli
Caramello e pistacchi
Preparazione
Facciamo la pasta frolla: lavoriamo tutti gli ingredienti insieme, quindi farina, uova, zucchero a velo, sale, vaniglia, burro, i pistacchi tritati e la crema di pistacchi.
Otteniamo la classica palla che avvolgiamo nella pellicola.
Lasciamo in frigo per mezz’ora.
Prepariamo la crema: scaldiamo il latte con la vaniglia.
Montiamo i tuorli con lo zucchero e aggiungiamo la farina.
Versiamo il tutto nel latte e facciamo cuocere a fiamma bassa mescolando fino ad ottenere una crema densa.
Stendiamo la pasta frolla tra due fogli di carta forno.
Foderiamo con la pasta la teglia con cerniera.
Farciamo il guscio con la crema.
Ricopriamo con la pasta frolla già stesa e avanzata.
Mettiamo in forno a 180° per 30 minuti circa funzione ventilato.
Completiamo con pistacchi e caramello.
Clicca qui per il video della ricetta
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News