Ricette Alessandra Spisni: ravioli tonno e capperi
Da copiare la ricetta dei ravioli tonno e capperi della bravissima Alessandra Spisni per La prova del cuoco
Con Alessandra Spisni e il suo nuovo carinissimo taglio di capelli aggiungiamo alle ricette di oggi 28 marzo 2014 La prova del cuoco i ravioli tonno e capperi. E’ un primo piatto speciale, perfetto per chi non desidera mangiare la carne, una ricetta facile da fare. Scopriamo nel dettaglio la ricetta dei ravioli tonno e capperi della Spisni.
Ravioli tonno e capperi
Ingredienti
500 gr di farina, 5 uova, 500 gr di tonno al naturale, 300 gr di patate lesse, 2 filetti di acciughe, una mancita di capperi, 100 gr di burro, 100 gr di mascarpone, sale, pepe, prezzemolo tritato
Preparazione
Facciamo la sfoglia con la farina e le 5 uova.
Tiriamo la sfoglia.
Frulliamo le patate già lessate, pelate e schiacciate con il tonno, i capperi, le acciughe, il mascarpone, sale, pepe e prezzemolo tritato.
Farciamo i ravioli e chiudiamo bene.
Lessiamo i ravioli in acqua bollente salata.
Scoliamo i ravioli.
Versiamo nella ciotola con il burro ammorbidito.
Facciamo insaporire aggiungendo il prezzemolo tritato alla fine.
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