Ricette dolci Ambra Romani: ciambella ai semi di papavero e ribes rosso
La ricetta di oggi 24 marzo 2014 di Ambra Romani, il dolce da merenda o colazione, la ciambella ai semi di papavero e ribes rosso
A pagin 222 del nuovo libro di ricette La prova del cuoco troviamo la ricetta della ciambella ai semi di papavero e ribes rosso. E’ il dolce di oggi 24 marzo 2014 di Ambra Romani. Antonella Clerici aiuta come sempre la bravissima Ambra e il risultato è golosissimo e molto originale. Scopriamo nel dettaglio la ricetta della ciambella di oggi de La prova del cuoco di Ambra Romani.Ricette La prova del cuoco
Ciambella ai semi di papavero e ribes rosso
Ingredienti
380 gr di farina 00, 4 cucchiai di semi di papvero, ribes rosso, 180 gr di burro, 230 gr di zucchero, 3 uova, 1 arancia, 1 bustna di lievito, 200 ml latte intero, burro e farina per lo stampo
1 albume, 150 zucchero a velo, succo di mezzo limone
Preparazione
Montiamo il burro e uniamo lo zucchero.
Uniamo le uova e lavoriamo bene.
Grattugiamo l’arancia e spremiamo il succo.
Uniamo la buccia al composto.
Uniamo il lievito alla farina e uniamo al composto continuando a lavorarlo.
Aggiungiamo lentamente latte e succo d’arancia.
Alla fine i semi di papavero.
Versiamo nella teglia da ciambella imburrata e infarinata.
Mettiamo in forno a 175° per 45 minuti a media altezza.
Montiamo l’albume e poi montiamo con lo zucchero a velo.
Aggiungiamo anche il succo di mezzo limone.
Capovolgiamo la ciambella e coliamo sopra la glassa appena preparata.
Decoriamo con ribes rosso.
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3 responses to “Ricette dolci Ambra Romani: ciambella ai semi di papavero e ribes rosso”
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molto buono