La ricetta del frittatone con fiori di zucca di Alessandra Spisni
La ricetta del frittatone con fiori di zucca di Alessandra Spisni per le ricette di oggi 24 marzo 2014 La prova del cuoco
Nella puntata di oggi 24 marzo 2014 La prova del cuoco c’è la simpaticissima Alessandra Spisni che aggiunge alle ricette La prova del cuoco il frittatone con fiori di zucca. Antonella Clerici aiuta la maestra in cucina nella preparazione. Scopriamo nel dettaglio la ricetta di oggi della Spisni, il frittatone con fiori di zucca.
Frittatone con fiori di zucca
Ingredienti per 4 o 6 persone
3uova, 300 gr di farina, 100 gr di latte, 80 gr di grana, 6 uova, 1 mazzo di fiori di zucca, 1 spicchio di aglio, cipollina, 1 cucchiaino di origano, 100 gr di burro, sale, noce moscata
Preparazione
Prepariamo la sfoglia con le 3 uova e la farina.
Stendiamo la sfoglia e tagliamo tante striscette di pasta.
In padella facciamo il sugo: sciogliamo il burro e metà lo versiamo nella ciotola.
Al burro in padella uniamo la cipollina a pezzetti, lo spicchio di aglio e i fiori di zucca puliti, senza il pistillo.
Nel burro nella ciotola aggiungiamo le 6 uova, un pochino di sale, la noce moscata, il grana e l’origano. Sbattiamo bene e uniamo la pasta cotta.
Versiamo in padella e lasciamo per pochi minuti poi mettiamo in forno a 180° per 20 minuti.
Capovolgiamo.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News