Ricette Molto Bene: stecchi di parmigiano con insalata di fragole (VIDEO)
La ricetta veloce di oggi 19 marzo 2014 di Benedetta Parodi: stecchi di parmigiano con insalata di fragole e quartirolo (video)
Nella puntata di Molto Bene del 19 marzo 2014 di Benedetta Parodi la ricetta veloce è sfiziosa e primaverile: stecchi di parmigiano con insalata di fragole e quartirolo (video). Pochi ingredienti e un gusto leggero, una ricetta di Benedetta Parodi perfetta come antipasto o come secondo piatto light. Scopriamo dalle ricette di Molto Bene come si preparano gli stecchi di parmigiano e l’insalata alle fragole.
Stecchi di parmigiano con insalata di fragole e quartirolo
Ingredienti
Parmigiano grattugiato, semi di papavero
Soncino, rucola, 1 cestino di fragole, quartirolo, gherigli di noci
Preparazione
Disponiamo il parmigiano grattugiato su una teglia foderata con carta forno creando dei dischi di circa 5 cm di diametro.
Completiamo con semi di papavero e adagiamo all’estemità uno spiedino inserendolo leggermente.
Mettiamo in forno a 200° per pochi minuti.
Tagliamo a fettine sottili le fragole, versiamo in una ciotola e uniamo rucola e sonicno.
Aggiungiamo anche il quartirolo a dadini e le noci tritate.
Condiamo con olio, sale e aceto balsamico.
Serviamo l’insalata con gli stecchi di parmigiano.
Cliccate qui per il video della ricetta
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