La ricetta dei biscotti al caffè per la festa del papà
La ricetta dei biscotti al caffè per fare un dolce regalo ai papà nel giorno della loro festa
Anche i papà adorano i biscotti e per la loro festa possiamo preparare dei biscotti al caffè per colazione. E’ una delle ricette dolci più facili e veloci che piacerà a tutta la famiglia. Ecco la ricetta dei biscotti al caffè per la festa del papà.
Ricette dolci per la festa del papà
Biscotti al caffè
Ingredienti
260 gr di farina, 150 gr di burro, 150 gr di buro, 3 tuorli, 0,5 dl di liquore di caffè, 1 cucchiaio di cacao amaro, 1 cucchiaio di caffè solubile, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci, un pizzico di sale, 60 gr di pistacchi sgusciati
Preparazione
Frulliamo nel mixer i pistacchi sgusciati.
Setacciamo la farina con lievito e cannella.
Uniamo ai pistachi, aggiungiamo lo zucchero, il pizzico di sale, il cacao, il caffè sia macinato che solubile.
Amalgamiamo bene e uniamo i turoli.
Aggiungiamo anche il burro ammorbidito e a pezzetti.
Uniam il liquire e lavoriamo il composto.
Formiamo poi dei rotolini del diametro di circa 3 cm che avvolgiamo separatamente nella pellicola. Mettiamo in frigo per 1 ora.
Tagliamo i rotolini a fette spesse 1,5 cm.
Disponiamo nella teglia foderata con carta forno.
Cuociamo in forno a 180° già raggiunti per 15 minuti.
Facciamo raffreddare.
Se vogliamo competiamo con poco zucchero a velo.
Serviamo con il caffè, con il cappuccino, con la panna montata.
Fonte: donnamoderna
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