Ricette di Carnevale: la torta morbida e colorata
La ricetta della torta di Carnevale per grandi e bambini, morbida, golosa e facile da fare
Scommettiamo che tra le ricette di Carnevale vi manca proprio la ricetta di una torta golosa e colorata? Ecco la torta morbida di Carnevale, facile e veloce da realizzare ma soprattutto buonissima.
Torta morbida e colorata
Ingredienti
150 gr di zucchero, 200 gr di farina 00, 1 dl di olio di semi, 3 uova, 2 cucchiaini di lievito vanigliato per dolci, 1 cucchiaino di cacao amaro, colorante alimentare rosso e verde, zucchero a velo colorato rosa, giallo, verde, 80 ml di latte, sale
Preparazione
Separiamo i tuorli dagli albumi.
In una ciotola montiamo i tuorli con 90 gr di zucchero.
Uniamo a filo l’olio, mescoliamo e aggiungiamo il latte.
Uniamo la farina setacciata con il lievito.
Adesso montiamo gli albumi con un pizzico di sale e lo zucchero avanzato.
Aggiungiamo gli albumi al composto mescolando dal basso verso l’alto.
Dividiamo il composto in quattro parti.
Stemperiamo il cacao con qualche goccia di acqua e aggiungiamo questo alla prima parte.
Alla seconda uniamo il colorante verde.
Alla terza il colorante rosso.
Alla quarta non aggiungiamo coloranti.
Abbiamo quattro colori diversi.
Bagnamo e strizziamo un foglio di carta forno con cui foderiamo la teglia rotonda.
Al centro della teglia adagiamo un cucchiao di impasto giallo, a seguire e sempre al centro un cucchiaio degli altri alternando i colori fino a terminare tutti gli impasti.
Mettiamo in forno a 180° per 30 minuti.
Lasciamo riposare in forno 10 minuti.
Facciamo raffreddare e solo dopo spolverizziamo con gli zuccheri a velo colorati alternando i colori.
Fonte: donnamoderna
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