La ricetta delle frittelle al porro e salame di Anna Moroni
La ricetta di oggi 27 febbraio 2014 di Anna Moroni: le frittelle al porro e salame perfette anche per Carnevale
La ricetta delle frittelle al porro e salame, una golosità suggerita oggi 27 febbraio 2014 da Anna Moroni per le ricette La prova del cuoco. Antonella Clerici non resiste e assaggia subito la frittella. Perfette per Carnevale anche se sono frittelle salate. Di seguito la ricetta di oggi di Anna Moroni con ingredienti e preparazione.
Frittelle al porro e salame
Ingredienti
200 gr di farina 00, 10 gr di lievito di birra, 200 gr di acqua, 1 porro, 50 gr di pasta di salame o salsiccia, sale, olio di arachide
Preparazione
Sbianchiamo il porro tagliato a rondelle.
Impastiamo la farina con l’acqua, il lievito di birra, un po’ di sale.
Aggiungiamo la pasta di salame o la salsiccia a pezzetti e il porro ben sgocciolato.
Facciamo lievitare.
Friggiamo le frittelle nel pentolino con abbondante olio ben caldo.
Adagiamo su carta da cucina.
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