La ricetta delle chiacchiere della sorella di Anna Moroni
Non perdete la ricetta di oggi 26 febbraio 2014 di Anna Moroni, le chiacchiere di Liliana
E’ tempo di ricette di Carnevale e dalle cucine de La prova del cuoco Antonella Clerici ed Anna Moroni non deludono le nostre aspettative. La ricetta delle chiacchiere di Liliana sono da provare subito. Liliana è la sorella di Anna Moroni, fidatevi di questa ricetta delle chiacchiere suggerita oggi 26 febbraio 2014.
Chiacchiere
Ingredienti
700 gr di farina 00, 100 gr di lievito di birra, 100 gr di burro, 4 uova, 2 limoni, 300 gr di zuchceor semolato, 1 bicchiere di latte, pizzico di sale
Preparazione
Sbricioliamo il lievito nella farina.
Aggiungiamo il burro a temperatura ambiente e tutte le uova.
Iniziamo ad impastare e uniamo il latte e un pizzico di sale.
Facciamo lievitare da mezz’ora a 1 ora.
Stendiamo l’impasto ottendnendo una sfoglia di pochi millimetri.
Allo zucchero semolato aggiungiamo la scorza grattugiata di due limoni.
Sulla sfoglia disponiamo zucchero e limone.
Chiudiamo la sfoglia come se dovessimo fare le tagliatelle.
Tagliamo come tagliatelle che lasciamo arrootolate e friggiamo in olio ben caldo ma nel pentolino non grande.
Adagiamo su carta da cucina.
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ottime provatele!