La ricetta del plum cake salato di Natalia Cattellani
Da provare la ricetta del plum cake salato di Natalia Cattellani suggerita nella puntata di oggi 15 febbraio 2014 La prova del cuoco
Aggiungiamo alle ricette di oggi 15 febbraio 2014 il plum cake salato. E’ una delizia da provare subito, una ricetta di Natalia Cattellani. Nello spazio con la dolcissima maestra in cucina come sempre Antonella Clerici lascia il posto a Lorenzo Branchetti. Scopriamo la ricetta golosa e facilissima del plum cake salato.
Plum cake salato
Ingredienti
6 uova, 300 ml di latte intero, 120 gr di provolone, 100 gr di formaggio cremoso caprino o feta, 30 gr di bacon a fette, 100 gr di spinacini teneri, 1 cipollina bianca, 250 gr di pane da toast o 1 baguette rafferma, olio d’oliva q.b.
Preparazione
In una padella rosoliamo la cipolla tritata molto sottile con un po’ di olio.
Aggiungiamo le fettine di bacon, ovvero la pancetta fatta soffriggere.
Uniamo gli spinaci che lasciamo solo scottare. Possiamo usare anche altre verudre.
In una ciotola sbattiamo le uova con il pizzico di sale, uniamo il latte, il formaggio caprino e poi anche il pane raffermo già tagliato a pezzetti, oppure le fette di pane da toast tagliato in quattro parti. Amalgamiamo tutto.
Uniamo anche il composto con gli spinaci,
Versiamo tutto nello stampo da plumcake foderato con la carta forno.
Mettiamo in forno a 180° per 45 minuti.
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