La ricetta del pasticcio di maiale di Luisanna Messeri
Da provare la ricetta del pasticcio di maiale di Luisanna Messeri, un piatto perfetto per le ricette di oggi 12 febbraio 2014 La prova del cuoco
La cucina del casale con Luisanna Messeri e le ricette di oggi 12 febbraio La prova del cuoco si arricchiscono con il gusotso pasticcio di maiale. Antonella Clerici e la simpaticissima Luisanna Messeri cucinano in pochissimo tempo il pasticcio di maiale, vediamo come si fa.
Pasticcio di maiale
Ingredienti
800 gr di fettine di maiale, 800 gr di patate bianche, 4 cipolle rosse, 2 mele, 200 gr di prosciutto crudo, 1 uovo, 1 rotolo di pasta sfoglia, 1 l di brodo vegetale
Preparazione
Prepariamo il brodo vegetale classico.
Tritiamo nel mixer le 4 cipolle.
Versiamo in una ciotola.
Tagliamo le mele sbucciate a spicchi sottili.
Tagliamo a fette tonde le patate.
Foderiamo uno stampo con la carta forno e foderiamo poi con le fette di prosciutto crudo.
Disponiamo le fette di carne, le patate, poi le cipolle e poi le fettine di mela.
Ancora carne di maiale, le patate e a seguire tutti gli ingredienti. Chiudiamo con l’ultimo strato di carne.
Chiudiamo con il prosciutto crudo.
Irroriamo con il brodo caldo.
Chiudiamo con la pasta sfoglia e facciamo il buco al centro.
Mettiamo in forno utilizzando un’altra teglia da mettere sotto. Per 2 ore a 160°.
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4 responses to “La ricetta del pasticcio di maiale di Luisanna Messeri”
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Cara Antonella della tua trasmissione mi piace tutto, le ricette sono favolose, ma… purtroppo non c’è parcondicio date sempre ricette per ciliaci, ma anche il diabete di tipo due è molto frequente, ed è una grave malattia sociale di cui tutti si dimenticano Io sono una di queste tanta persone diabetiche che oltre tutto , sono golosissima . Carissima prova a pensare anche a me che tra le altre cose sono unam quasi ottantenne Grazie bacioni con affetto Lucia
vi ho seguito ieri ,come faccio come faccio sempre . Nella ricetta del pasticcio di maiale scritta ho trovato anche 1 uovo che però non dice come usare e che in trasmissione non ho visto. domanda serve o no l’uovo?