Ricette Casa Clerici: facciamo la piadina golosa
Antonella Clerici oggi 11 febbraio 2014 ha preparato la piadina golosa, una ricetta da copiare
La ricetta della piadina golosa di Antonella Clerici la troviamo anche a pagina 325 del nuovo libro di ricette La prova del cuoco. Con le ricette di Casa Clerici cucina diventa molto facile. Antonella in genere prepara le piadine golose la domenica. Scopriamo i suoi suggerimenti, la sua ricetta golosa.
Piadina golosa
Ingredienti
400 gr di carpaccio di manzo, 6 piadine già pronte, 1 cespo di iceberg, pomodori da insalata, grana a scaglie, maionese, basilico, olio, sale
Preparazione
In una padella versiamo un po’ di olio.
Aggiungiamo la carne tagliata a straccetti, saliamo.
Facciamo cuocere.
In un’altra padella mettiamo la piadina.
Tagliamo l’insalata.
Tagliamo sottili le fette di pomodoro.
Aggiungiamo alla fine un po’ di scaglie di grana o qualuque altro formaggio.
Farciamo la piadina pronta, iniziando con la carne appena cotta, poi l’insalata, le fette di pomodoro, se vogliamo un po’ di basilico fresco.
Completiamo con la maionese.
Chiudiamo la piadina e tagliamo a metà.
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