Ricette Luisanna Messeri: torta di formaggio e noci
Anche la ricetta di oggi 6 febbraio 2014 di Luisanna Messeri è molto gustosa, la torta di formaggio e noci
Alle ricette di oggi 6 febbraio 2014 La prova del cuoco aggiungiamo la torta di formaggio e noci di Luisanna Messeri. E’ una delle ricette antiche. In cucina ovviamente c’è anche Antonella Clerici felice di aiutare la Messeri con i formaggi che le piacciono tanto. Di seguito la ricetta completa della torta di formaggio e noci.
Torta di formaggio e di noci
Ingredienti
150 gr di burro, 150 gr di taleggio, 150 gr di stracchino, 150 gr di gorgonzola, 200 gr di fontina a fette, noci fresche
Preparazione
Mescoliamo metà burro con il gorgonzola.
Con le fette di fontina foderiamo uno stampino da plumcake già foderato con la carta pellicola.
Mescoliamo il taleggio con lo stracchino a pezzetti.
Farciamo con un primo strato di burro e gorgonzola.
Aggiungiamo un po’ di noci.
Facciamo uno strato di fette di fontina.
Adesso uno strato di taleggio e stracchino.
Ancora uno stratino di burro e ancora uno strato di fette di fontina.
Chiudiamo con la pellicola, compattiamo bene.
Mettiamo in frigo per qualche ora.
Capovolgiamo e servaimo con i crostini e le noci.
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