Ricette Alessandra Spisni: i bomboloni alla crema
Da non perdere la ricetta dei bomboloni alla crema di Alessandra Spini per La prova del cuoco di oggi 7 gennaio 2014
Dopo la ricetta dei bomboloni alla crema di Anna Moroni aggiungiamo alle ricette La prova del cuoco di oggi 7 gennaio 2014 anche la ricetta dei bomboloni alla crema di Alessandra Spisni. La sfida è stata vinta dalla Moroni ma entrambi bomboloni sono golosissimi. Scopriamo la ricetta dei bomboloni di Alessandra Spisni che li cuoce già farciti con la crema.
Bomboloni alla crema
Ingredienti
500 gr di farina, 25 gr di lievito di birra, pizzico di sale, 2 cucchiai rasi di zucchero, scorza di limone grattugiato, 3 uova, ¼ di l di panna fresca
Crema pasticcera
Strutto
Preparazione
Facciamo l’impasto con la farina, il lievito di birra, il pizzico di sale, lo zucchero semolato, la scorza di limone grattugiato, le uova e la panna fresca.
Facciamo lievitare 1 ora circa.
Dall’impasto otteniamo tanti dischetti, la metà li farciamo con la crema pasticcera, poi copriamo con i dischetti vuoti.
Chiudiamo bene.
Facciamo lievitare un altro po’.
Friggiamo in abbondante strutto.
Adagiamo su carta da cucina.
Passiamo nello zucchero.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News
2 responses to “Ricette Alessandra Spisni: i bomboloni alla crema”
Lascia un commento
Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.
Antonella sei brava e la tua Prova del cuoco assieme a tutti è meravigliosa però sarebbe bello anche sapere le calorie dei pitti che ne pensi?Grazie e continua cosi