Ricette Anna Moroni: torta fritta di Cremona o gnocco fritto
La torta fritta di Cremona è una delle ricette La prova del cuoco di oggi 17 dicembre 2013 da non perdere firmata da Anna Moroni
Sfida in famiglia oggi 17 dicembre 2013 per Anna Moroni contro Natalia Cattellani. Anna aggiunge alle ricette La prova del cuoco la torta fritta di Cremona. Antonella Clerici fa notare che il tema della sfida oggi dovrebbe essere lo gnocco fritto ma la maestra in cucina sottolinea che per la torta fritta di Cremona gli ingredienti sono gli stessi. Scopriamo tutto sulla ricetta di oggi della Moroni.
Torta fritta di Cremona o gnocco fritto
Ingredienti
500 gr di farina bianca, 70 gr di strutto, 1 cucchiaio di zucchero, 10 gr di sale, 180 gr di acqua, 5 gr di lievito di birra liofilizzato
Mortadella, prosciutto, pancetta e strutto per farcire
Olio di arachide
Preparazione
Impastiamo la farina bianca con lo strutto, lo zucchero, il sale, l’acqua e il lievito di birra.
Stendiamo la sfoglia, tagliamo a quadrotti o triangoli.
Anna Moroni ha farcito due pezzi di pasta con il prosciutto cotto, li ha passati chiusi alla nonna papera e poi fritti in abbondante olio caldo.
Farciamo quelli non ripieno con affettati e strutto.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News
2 responses to “Ricette Anna Moroni: torta fritta di Cremona o gnocco fritto”