Cucina e Ricette 17 Dicembre 2013

Le ricette di Benedetta Parodi sul Corriere: il polpettone della domenica (VIDEO)

Tra le ultime ricette di Benedetta Parodi sul Corriere c'è anche quella del polpettone della domenica preparata per la rubrica E' pronto. Per voi il video per preparare questo goloso piatto

Tra le ultime ricette di Benedetta Parodi sul Corriere.it c’è quella del polpettone della domenica che potrebbe essere usata in queste feste natalizie. Si tratta infatti di un secondo piatto davvero buonissimo che potrà essere portato in tavola per ogni occasione e stupirà parenti e amici. Come sapranno bene i fans di Benedetta Parodi ogni giorno la giornalista prepara un piatto in soli tre minuti per la rubrica E’ pronto. Troverete tutte le ricette sul sito del Corriere ma anche noi come spesso facciamo vi proponiamo il video e la ricetta scritta di questo fantastico secondo piatto. Non ci resta che augurarvi un buon appetito!

Le ricette di Benedetta Parodi sul Corriere: il polpettone della domenica

INGREDIENTI

600 gr di carne trita di maiale prezzemolo tritato qb 3 fette di pane latte qb 2 uova sale 50-70 gr di parmigiano 130 gr di mortadella a tocchetti 2 -3 patate olio sale rosmarino

PROCEDIMENTO

Mescolare in una ciotola la carne con la mortadella tritata, il prezzemolo, le uova, il latte e il pane. Unire anche il parmigiano. Salare leggermente. Formare il polpettone, disporlo su una teglia da forno ricoperta di carta forno e ricoprirlo con il prosciutto cotto. Affettare le patate e disporle sulla teglia insieme al polpettone. Ricoprirlo con il prosciutto cotto. Condire le patate con olio, sale e rosmarino. Ricoprire con la carta stagnola per evitare che il prosciutto bruci. Infornare a 180/200° per 20 minuti. Dopo 20′, togliere la stagnola e proseguire la cottura per altri 30′.

E per rivedere il video della ricetta cliccate qui