Torta al testo con salsiccia e broccoletti, la ricetta di oggi di Anna Moroni
La torta al testo con salsiccia e broccoletti è una delle ricette di oggi 26 novembre 2013 La prova del cuoco da non perdere perché gustosissima
Nella puntata di oggi 26 novembre 2013 La prova del cuoco Antonella Clerici parte con la sfida di Anna contro tutte. Oggi impariamo a fare la piadina, ma Anna Moroni la chiama torta al testo con salsiccia e broccoletti. Abbiamo così una delle ricette La prova del cuoco che non può mancare nei nostri appunti in cucina. Vediamo come si fa la torta aal testo con salsiccia e broccoletti di Anna Moroni per le ricette La prova del cuoco
Torta al testo con salsiccia e broccoletti
Ingredienti
500 gr di Farina 00, acqua, 1 presa di sale, 1 cucchiaio di lievito per torte salate, acqua q.b., 4 salsicce, 1 kg di broccoletti romaneschi, 1 spicchio di aglio, 1 peperoncino, sale
Preparazione
Cuociamo le salsicce in padella senza la pelle e un po’ spezzettate.
In un’altra padella cuociamo i broccoletti facendo rosolare l’aglio con olio e peperoncino, uniamo i broccoletti, saliamo e facciamo cuocere.
Impastiamo la farina con acqua, sale e in pochino di lievito. Dobbiamo ottenere un impasto morbido.
Facciamo riposare pochi minuti.
Facciamo scaldare bene il testo o un padella antiaderente.
Stendiamo le piadine e facciamo cuocere bucherellando un po’ con la forchetta.
Tagliamo a metà e farciamo con broccoli e salsiccia
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News
1 response to “Torta al testo con salsiccia e broccoletti, la ricetta di oggi di Anna Moroni”