La ricette di Simona, plumcake salato all’origano (FOTO)
Una ricetta davvero molto buona tra quelle preparate dalla nostra amica Simona: il plumcake all'origano
Oggi Le Ricette di Simona, vi propone un piatto versatile, un plum cake salato che va benissimo sia per accompagnare i vostri antipasti che usato come pane, come sandwich, insomma come volete. La ricetta e’ semplice e si cucina in mezz’ora, quindi ottimo anche come ricetta dell’ultimo momento. Passiamo alla ricetta del goloso PLUM CAKE SALATO ALL’ORIGANO.
INGREDIENTI:
150 GR DI FARINA
3 UOVA
120 GR DI POMODORINI
120 GR DI OLIVE NERE DENOCCIOLATE
1 CUCCHIAINO DI LIEVITO IN POLVERE PER TORTE SALATE
3 CUCCHIAI DI OLIO E.V.O.
ORIGANO q.b.
SALE
PROCEDIMENTO:
Laviamo i pomodorini, tagliamoli a meta’ e priviamoli dei semi. Tagliamo a rondelle le olive. In una terrina setacciamo e misceliamo la farina con il lievito. In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo l’olio, un pochino di sale e l’origano a piacere. Versiamo nella ciotola la miscela farina-lievito e mescoliamo bene in modo da fare amalgamare gli ingredienti. Quindi uniamo le olive ed i pomodorini ed incorporiamoli bene al composto che verseremo in uno stampo piccolo da plumcake unto di olio. Inforniamo in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa. Verifichiamo la cottura con uno stecchino, deve uscire asciutto. Sformiamo il plumcake , lasciamolo raffreddare e poi affettiamolo.
Per le altre ricette di Simona visitate il suo blog: clicca qui
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