La ricetta dello strudel salato di Anna Moroni a La prova del cuoco
Da provare il delizioso strudel salato, lo strudel di Gloria preparato da Anna Moroni nella sfida di oggi 29 ottobre 2013 La prova del cuoco
Puntata del 29 ottobre 2013 per La prova del cuoco, è martedì e c’è la rivincita per la sfida Anna contro tutte. Oggi aggiungiamo alle ricette La prova del cuoco lo strudel salato. Noi vi suggeriamo la ricetta di Anna Moroni che suggerisce lo studel di Gloria, ovvero uno strudel salato con mele, speck e asiago. E’ una delle ricette La prova del cuoco che Antonella Clerici apprezza molto, facile e veloce da fare. Vediamo come si fa lo strudel salato di Anna Moroni.
Strudel salato con mele speck e asiago
Strudel di Gloria
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 100 gr di speck, 100 gr di asiuago, 1 mela verde, 1 uovo, semi di papavero
Preparazione
Stendiamo la pasta sfoglia sulla teglia rettangolare foderata con carta forno.
Disponiamo le fette di speck ma Anna non le utilizza tutte perché erano un po’ più di 100 grammi.
Aggiungiamo le fettine di mele molto sottili e senza buccia.
Aggiungiamo anche le fette di Asiago tagliate sottili. Disponiamole in ordine.
Arrotoliamo e spennelliamo con l’uovo.
Completiamo con i semi di papavero.
Facciamo dei taglo obliqui.
Mettiamo in forno a 200° per 20 minuti.
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