Ricette La prova del cuoco: trota salmonata allo zenzero
Trota salmonata allo zenzero, una delle ricetta La prova del cuoco suggerita dalla bravissima Anna Moroni. Un secondo piatto da non perdere
La trota salmonata allo zenzero è una delle ricette di oggi La prova del cuoco da non perdere. A preparare in cucina il delizioso secondo piatto c’è Anna Moroni. Con Antonella Clerici in brevissimo tempo la trota salmonata allo zenzero è pronta. Vediamo come si fa una delle ricette La prova del cuoco speciali ed economiche.
Ricette la prova del cuoco
Trota salmonata allo zenzero
Ingredienti
500 gr di trota salmonata, zenzero fresco, 2 uova, 3 fette di pancarrè, 10 fettine di lardo, timo, maggiorana, erba cipollina, salvia, prezzemolo, farina, olio e sale
Preparazione
Tagliamo i filetti di trota a pezzi.
Nel mixer frulliamo prezzemolo, maggiorana, pancarrè, salvia, erba cipollina, timo e pancarrè.
Aggiungiamo al trito un po’ di zenzero grattugiato oppure scorza di limone.
Battiamo da parte le uova con il sale.
Avvolgiamo i pezzi di trota con le fettine di lardo.
Passiamo nella farina.
Passiamo nelle uova.
Passiamo nel trito di erbe e pane.
Friggiamo in olio ben caldo.
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