La ricetta della frittata soufflè di Anna Moroni a La prova del cuoco
Deliziosa la frittata soufflè di Anna Moroni da aggiungere alle ricette di oggi 8 ottobre 2013 La prova del cuoco
Nella puntata di oggi 8 ottobre 2013 La prova del cuoco c’è Anna Moroni che cerca di battere la signora Anna Maria con la frittata soufflè. E’ un piatto gustoso da aggiugere alle ricette La prova del cuoco da non perdere. Tra le ricette di oggi La prova del cuoco queste non possono mancare, prima tra tutte l frittata soufflè che piace tantissimo anche ad Antonella Clerici. Vediamo come si fa.
Ricette La prova del cuoco
Frittata soufflè
Ingredienti per 1 persona
2 uova, 1 patata, 30 gr di prosciutto cotto, 30 gr di groviera, erba cipollina, mezzo porro, 2 cucchiai di panna, 30 gr di burro, 1 cucchiaio di olio, sale, pepe
Preparazione
Tagliamo la patata a dadini.
In padella scaldiamo burro e un po’ di olio.
Facciamo soffriggere la patata tagliata a dadini.
Tagliamo a fettine il porro e uniamo in padella, facciamo scaladre.
Battiamo le uova intere con un po’ d sale e pepe.
In padella aggiungiamo il prosciutto a dadini.
Uniamo anche il groviera a dadini.
Infinr l’erba cipollina a pezzettini.
Facciamo insaporire.
Versiamo il tutto raffreddato nelle uova.
Amalgamiamo.
Versiamo il tutto nella teglia dove prima abbiamo versato un po’ di panna.
Mettiamo in forno a 180° per circa 20 minuti.
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