Torta di patate in padella con prosciutto e fontina, ricette Sergio Barzetti
Non perdete la ricetta di oggi 2 ottobre 2013 di Sergio Barzetti per La prova del cuoco: la gustosissima torta di patate in padella con prosciutto e fontina
Il grande Sergio Barzetti nella puntata di oggi 2 ottobre 2013 de La prova del cuoco ha preparato la torta di patate in padella con prosciutto e fontina. E’ una delle delizie rustiche da aggiungere alle ricette La prova del cuoco da cui possiamo attingere per una cena gustosa e facile da fare. E’ un piatto unico che piacerà a tutta la famiglia. Vediamo come si fa la torta di patate in padella di Barzetti.
Ricette La prova del cuoco
Torta di patate in padella con prosciutto e fontina
Ingredienti
500 gr di patate, 150 gr di prosciutto cotto, 150 gr di fontina, 60 gr di spinaci novelli, olio, timo, prezzemolo riccio, sale, pepe, salvia
Preparazione
Lessiamo le patate in acqua e alloro ma fino a metà cottura.
Grattugiamo le patate.
Condiamo con sale, timo.
Scaldiamo la padella e uniamo un filo di olio.
Alziamo la fiamma e disponiamo a cerchio le patate grattugiate.
Schiacciamo con il cucchiao per formare la torta.
Facciamo cuocere circa 7 minuti.
Ancora fuoco al massimo e giriamo la torta in padella.
Facciamo cuocere ancora un po’.
Possiamo farcire direttamente in padella con spinaci freschi, fette di prosciutto cotto, formaggio a cubetti, foglioline di salvia, prezzemolo riccio.
Copriamo con il coperchio e dopo pochi minuti è pronta.
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