Ricette estive: lasagne di pane carasau
Da non perdere una delle più facili e gustose ricette estive perfetta anche per la domenica: le lasagne di pane carasau
Tra gli ingredienti delle ricette estive il pane carasau è molto apprezzato perché in grado di sostituire anche la pasta. Per una delle ricette estive più gustose e facili da fare vi suggeriamo le lasagne di pane carasau. Se non avete mai provato questo ingrediente non perdete l’occasione, le lasagne di pane carasau sono davvero buonissime, ottime anche per il pranzo della domenica. Vediamo nel dettaglio come si fanno e poi buon appetito a tutti.
Lasagne di pane carasau
Ingredienti
8 fogli di pane carasau, 3 peperoni rossi, 270 gr di formaggio tipo galbanino, 500 gr di polpa di pomodoro, mezzo litro di brodo di verdure, 100 gr di parmgiano, 1 spicchio di aglio, peperoncino, 15 foglie di basilico
Preparazione
Laviamo i peperoni e eliminiamo i semi, tagliamo a listarelle di un cm di larghezza e stufiamo in padella con olio e aglio.
Uniamo la polpa di pomodoro, saliamo e uniamo il peperoncino.
Aggiungiamo un mestolo di brodo e facciamo cuocere per 30 minuti.
Ungiamo la teglia e dispniamo uno o più folgi di pane carasau, bagnamo con un po’ di brodo.
Versiamo un po’ di salsa di pomodoro e i peperoni, un po’ di parmigiano e fette di formaggio, se vogliamo anche il basilico tagliato finemente.
Proseguiamo con altri cinque strati.
Completiamo con il sugo, formaggio a fette più spesse e parmigiano.
Mettiamo in forno a 200° per 20 minuti.
Serviamo calde.
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