Ricette senza glutine, tortino di melanzane grigliate
E' buonissimo il tortino di melanzane grigliate, un'idea salutare e sfiziosa perfetta per tutti perché senza glutine e facilissima da preparare
Ogni giorno ci chiediamo cosa cucinare per il pranzo e per la cena, in particolare sono i secondi piatti a richiedere maggiore fantasia in cucina. Tra le ricette senza glutine troviamo molti spunti per arricchire i nostri menù. Oggi vi suggeriamo il tortino di melanzane grigliate, ovviamente trattandosi di ricette senza glutine la golosa fonte è sempre la stessa: Deliziosamente senza di Anna e Antonella. Vediamo come si fa il tortino di melanzane grigliate.
Ricette senza glutine
Tortino di melanzane grigliate
Ingredienti
Melanzane, olio, sale, pomodori, basilico, mozzarelle o scamorza, parmigiano reggiano grattugiato
Preparazione
Laviamo bene le melanzane.
Tagliamo a fette e grigliamo.
Versiamo un po’ di olio nella pirofila.
Disponiamo un primo strato di melanzane nella pirofila e saliamo.
Aggiungiamo uno strato di pomodori tagliati a fette, basilico, mozzarella o scamorza tagliata a fette.
Proseguiamo con gli strati fino ad esaurire gli ingredienti.
Completiamo con l’ulitmo strato di mozzarella, pomodori e una spolverata di parmigiano grattugiato.
Mettiamo in forno a 200° per 10 minuti.
Fonte: Deliziosamente senza
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