Ricette facili e veloci: involtini di bresaola e formaggio fresco
Gli involtini di bresaola e formaggio si preparano in pochi minuti. Seguite i consigli per ottenere un piatto fresco, molto gustoso e anche bello da vedere
Con l’arrivo della bella stagione passerà anche la voglia di cucinare piatti troppo elaborati che necessitano di lunga preparazione, in soccorso arrivano le ricette facili e veloci. Gli involtini di bresaola e formaggio fresco sono perfetti per tutto l’anno, da servire freddi ma anche a temperatura ambiente. Possiamo sostituire alla bresaola il prosciutto cotto o crudo ma anche altro. Vediamo come si fanno gli involtini di bresaola e formaggio, perfetta la philadelphia.
Involtini di bresaola e formaggio fresco
Ingredienti
100 gr di philadelphia o altro formaggio spalmabile, 8 fette di bresaola, 1 mazzetto di erba cipollina, sale, pepe nero, 1 limone non trattato, insalatina
Preparazione
Grattugiamo la scorza di limone.
In una ciotola lavoriamo il formaggio fresco con la scorza di limone grattugiata, uniamo un bel po’ di pepe nero macinato. Otteniamo una crema morbida.
Disponiamo le fette di bresaola e farciamo spalmando la crema.
Arrotoliamo cercando di non sporcare l’esterno.
Scottiamo gli steli di erba cipollina solo per due secondi in acqua bollente, poi scoliamo e raffreddiamo. Con questi leghiamo gli involtini.
Mettiamo in frigo se vogliamo servire freddi, perfetti anche a temperatura ambiente.
Completiamo con un’insalatina.
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