La panzanella, la ricetta di Anna Moroni
Tra le ricette estive non può mancare quella della panzanella. A suggerire come si prepara è la maestra in cucina Anna Moroni nelle cucine de La prova del cuoco
Tra le ricette di oggi, 23 maggio 2013, de La prova del cuoco c’è la panzanella. Ad aggiungere l’estivo piatto alle ricette La prova del cuoco è la bravissima Anna Moroni con l’aiuto di antonella Clerici. Mentre la maestra in cucina prepara il pane e le verdure, Antonella Clerici non manca di fare le sue solitudine battutine divertenti. Ma adesso vediamo come si prepara una delle ricette La prova del cuoco di oggi, la panzanella.
Panzanella
Ingredienti
4 fette di pane toscano senza sale, 3 cucchiai di aceto bianco, 2 pomodori, 1 cipolla rossa fresca, 1 cetriolo, 2 coste di sedano, basilico, olio di oliva, sale, pepe
Preparazione
Ammolliamo il pane raffermo poi strizziamo e sbricioliamo nella ciotola.
Sbucciamo il cetriolo e tagliamo a cubetti. Tagliamo anche sedano e pomodori e la cipolla sottile. Aggiungiamo il tutto al pane, amalgamiamo e condiamo con olio, sale e basilico. Mettiamo in frigo per un’ora prima si servire. Se vogliamo aggiungiamo del tonno in scatola naturale.
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