Mousse al cioccolato, le ricette di Un medico in famiglia
Tra le ricette suggerite dalla dolcissima Bianca di Un medico in famiglia è da non perdere la golosa mousse al cioccolato, da gustare fredda
La mousse al cioccolato è una vera delizia, perfetta anche quando fuori fa caldo perché gustarla fredda è il massimo. La ricetta della mousse al cioccolato ce la suggerisce la dolcissima Bianca dalla sua cioccolateria di Un medico in famiglia. Le ricette dolci di Un medico in famiglia sono sempre molto gradite a tutti, facili da fare e dal risultato perfetto. Scopriamo come si fa la mousse al cioccolato della dolcissima Bianca.
Mousse al cioccolato
Ingredienti
300 gr di cioccolato fondente, 180 ml di panna per dolci (liquida), 3 uova, 3 cucchiai di zucchero, 3 fogli di gelatina, pizzico di sale
Preparazione
Ammolliamo la gelatina in acqua.
Facciamo il cioccolato a pezzi piccoli e sciogliamo a bagnomaria.
Montiamo la panna e la uniamo al cioccolato, aggiungiamo anche i fogli di gelatina strizzati. Otteniamo un composto omogeneo.
A parte montiamo gli albumi con zucchero e sale.
Uniamo i due composti e mescoliamo.
Dividiamo la mousse nelle coppette e mettiamo in frigo per almeno 2 ore.
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