I menù di Benedetta, le ricette del 9 maggio 2013
Benedetta Parodi anche oggi su La7 alle 18,50 con la puntata de I menù di Benedetta del 9 maggio 2013: ecco tutte le ricette
Nuova puntata de I menù di Benedetta oggi 9 maggio 2013. Pronti per tutte le ricette che la Parodi ci preparerà in questa puntata? Come sempre aspettiamo consigli facili e veloci per portare in tavola dei piatti molto golosi che riescano a stupire i nostri invitati. Non mancherà anche oggi la ricetta da preparare in soli 8 minuti, continuate a leggere per avere la lista degli ingredienti, e poi la rubrica sotto a chi torta. Buona puntata a tutti!
I menù di Benedetta: la puntata del 9 maggio 2013
Menù tra amici
La ricetta del filetto in rosa
600 gr di filetto di manzo, 2 spicchi di aglio, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano, rosmarino, sale, pepe mezzo bicchiere di brandy, olio, mezzo litro di vino, succo di mezzo limone
Tagliamo a libro il filetto, strofiniamo l’aglio e farciamo con scaglie di grana, fette di prosciutto e rosmarino. Chiudiamo anche con lo spago, saliamo e pepiamo, bagniamo con il brandy e lasciamo rosolare in padella, poi sfumiamoc ol vino, uniamo succo di limone e lasciamo cuocere ancora 10 minuti.
La ricetta della torta amor polenta
La ricetta della crostata con crema gianduia
La ricetta della pizza al tegamino
Pasta alla norma e involtini di melanzane: la ricetta salva cena di oggi
Per la pasta
250 gr di penne
1 melanzana
olio
sale
1 spicchio di aglio
1 cipollotto
passata di pomodoro qb
basilico
ricotta salata
olio per friggere
Per gli involtini
1 melanzana
robiola qb
olio per friggere
Cuociamo la pasta. Tagliamo a dadini la melanzana e mettiamo sotto sale, friggiamo in olio di semi. Scaldiamo un goccio di olio, facciamo rosolare il cipollotto, uniamo aglio, passata di pomodoro, basilico, facciamo cuocere velocemente. Scoliamo la pasta e condiamo, mantechiamo con robiola.
Tagliamo una melanzana a fette rotonde, friggiamo e farciamo con la ricotta.
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