Ricette I menù di Benedetta, crostata di piselli e gorgonzola (video)
Crostata al gorgonzola e piselli è l'ottima ricetta rustica da non perdere firmata da Benedetta Parodi
Menù nel cestino è la proposta di stasera di Benedetta Parodi per il suo affezionato pubblico di La 7. Siamo curiosi anche stasera, 13 febbraio 2013, di vedere nel dettaglio le sue nuove ricette I menù di Benedetta. Le sue ricette sono sempre facili e veloci da preparare, proprio come la ricetta della crostata di piselli e gorgonzola. Ma prima di scoprire tutto insieme Benedetta ci ricorda quali sono gli ingredienti necessari per preparare insieme e in pochissimi minuti una ottima cena. Adesso vediamo nel dettaglio come si fa la torta rustica, la crostata di piselli e gorgonzola.
Crostata di piselli e gorgonzola
Ingredienti
3 cipollotti, olio, 300 gr di piselli, sale, pasta brisè, 250 gr di gorgonzola piccante, 2 uova, 120 ml di latte
Preparazione
Tagliamo a fettine i cipollotti e mettiamo in padella con un goccio di olio, rosoliamo e uniamo i piselli, saliamo.
Stendiamo la pasta nella teglia con tutta la carta forno, bucherelliamo e farciamo con i piselli. Aggiungiamo i pezzetti di gorgonzola.
Sbattiamo le uova con il latte e versiamo nella torta. Mettiamo in forno per 30 minuti a 180°.
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