Ricette salvacena: braciole di maiale con purè di fagiolini cannellini (video)
La ricetta salvacena di stasera de I menù di Benedetta è braciole di maiale con purè di fagioli cannellini
Quanto ci piace questo spazio in cui Benedetta Parodi sfida se stessa nella preparazione di una cena non solo buona ma super velocissima? Davvero tanto, ma forse a lei piace un po’ meno. Non è impresa facile ma le ricette salvacena riescono sempre alla grande, anche in soli 8 minuti, proprio come stasera. La Parodi ha aggiunto alle ricette I menù di Benedetta le braciole di maiale con purè di cannellini. Un piatto unico perfetto per la cena, una ricetta da preparare davvero in pochi minuti. Vediamo nel dettaglio come si fa e poi buona cena a tutti.
Braciole di maiale con purè di cannellini
Ingredienti
Rosmarino, braciole di maiale, 1 barattolo di fagioli cannellini, 1 limone, olio, vino bianco, pepe, sale grosso,
Preparazione
Mettiamo un goccio d’olio e sale grosso in padella e facciamo rosolare le braciole.
In un’altra padella mettiamo olio e spicchio d’aglio, aggiungiamo un po’ di scorza di limone grattugiata e rosmarino. Dopo due minuti uniamo i fagioli. Schiacciamo con la forchetta. Se necessario aggiungiamo un goccio di acqua.
Togliamo le braciole e deglassiamo con la spremuta di un limone e un po’ di vino bianco, poi un po’ di crema di fagioli.
Togliamo il sale grosso dalle braciole. Ripassiamo la carne in padella e serviamo con il purè di fagioli.
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