I menù di Benedetta, ricetta e video anello di polenta
Dal menù tutto polenta del 21 novembre 2012: ecco il golosissimo anello di polenta con la salsiccia
L’ultima ricetta del menù di oggi di Benedetta Parodi è quella dell’anello di polenta con la salsiccia. Un piatto davvero molto golso per chiudere la puntata de I menà di Benedetta del 21 novembre 2012 interamente dedicata alla polenta. Benedetta ha preparato il dolce, un veloce antipasto e per non farsi mancare nulla in compagnia dell’esperto anche la polenta taragna. Ma torniamo a questo golosissimo anello: per farlo ha usato la polenta istantanea in modo da rendere il tutto più facile e veloce. Ecco cosa ci serve per questa ricetta e il video per voi. Buon appetito!
I menù di Benedetta, la puntata del 21 novembre 2012
cipolla o scalogno
salsiccia 400 grammi
vino
olio
parmigiano 50 grammi
polenta 300 grammi
parmigiano
passata di pomodoro
sale
rosmarino
Facciamo rosolare della cipolla in un filo di olio. Uniamo 400 grammi di salsiccia, se volete anche di più! facciamo rosolare un pò. Per questa ricetta usiamo la polenta istantanea. Mettiamo il vino e poi del rosmarino. Continuiamo con la passata di pomodoro. Saliamo. Passiamo alla preparazione della polenta istantanea seguendo le indicazioni che troviamo sulla confezione. Basteranno pochi minuti per avere la polenta pronta. Aggiungiamo un pò di burro. Andiamo avanti unendo anche del parmigiano. Versiamo la polenta in una teglia da ciambellone. Lasciamo per almeno un’oretta nello stampo in modo che prenda la forma. Prima di servire però facciamo gratinare. Finiamo il piatto con la salsiccia che abbiamo preparato in precedenza. Mettiamo la salsiccia dentro il buco e fuori.
Decoriamo con il rosmarino.
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