Ricette I menù di Benedetta: muffin di zucca salati (video)
Muffin di zucca salati è l'ulitma ottima ricetta di oggi, 14 novembre 2012, de I menù di Benedetta
Anche oggi, 14 novembre 2012, siamo arrivati all’ultima golosa ricetta de I menù di Benedetta: muffin di zucca. Menù happy hour è stata la scelta di questa puntata e possiamo senza dubbio aggiungere che si tratte delle ultime ricette I menù di Benedetta tra le più buone. Dopo le deliziose caramelle di polenta, la pasta in michetta preparata da Luca Marin, la super ciccionata di oggi di Francisco, le zozzarelle in carrozza, e ovviamente il cocktail del giorno di Bruno, passiamo subito alla ricetta completa dei muffin di zucca. No, non si tratta di dolcetti a di muffin salati, che sono davvero perfetti per il menù di oggi I menù di Benedetta. Sono facilissimi da fare e Benedetta Parodi sottolinea che questa è una delle sue ricette preferite perché a lei la zucca piace tantissimo. Ma adesso scopriamo la ricetta dei muffin alla zucca.
Ricette I menù di Benedetta
Muffin di zucca
Ingredienti
150 gr di zucca lessata, olio, 1 cipolla, latte 100 ml, 1 bustina di lievito istantaneo, 1 uovo, 200 gr di farina, 60 gr di burro, semi di papavero q.b.
Preparazione
Facciamo soffriggere la cipolla tritata con un po’ di olio, versiamo la zucca lessata e schiacciata, saliamo.
Facciamo raffreddare.
In una ciotola versiamo il latte, il lievito, l’uovo, 60 gr di burro, amalgamiamo poi la farina e mescoliamo ancora. Adesso uniamo la zucca e amalgamiamo ancora.
Riempiamo i pirottini di carta con il composto. Completiamo con i semi di papavero.
Facciamo cuocere 20 – 25 minuti a 180°
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