Ricette Simmenthal, una fresca insalata stuzzicante
Patate a fettine, simmenthal sminuzzata, dadini di ricotta dura, trito di pomodori secchi, olive e poco condimento, questa la ricetta Simmenthal molto gustosa e fresca per la vostra estate.
Oggi ci ingolosisce una nuova ricetta Simmenthal di un consumatore che nel sito della famosa carne in scatola suggerisce di preparare l’insalata di patate stuzzicanti. La ricetta è molto invitante per tanti motivi, a partire dai colori e alla facilità e velocità con cui si prepara. In più a poche calorie e può essere una ottima cena o un piatto unico perfetto, infine è la ricetta ideale per l’estate.
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Insalata di patate stuzzicanti
Ingredienti per 4 persone
2 confezioni di carne Simmenthal da 140 gr, 600 gr di patate novelle, 100 gr di ricotta dura di pecora, 40 gr di olive verdi denocciolate, 40 gr di pomodori secchi sott’olio, origano, 4 cucchiai di olio, sale e pepe
Preparazione
Puliamo e lessiamo le patate, lasciamo raffreddare e tagliamo a fette. Le versiamo in una ciotola con la Simmenthal già sminuzzata, le olive a fettine, i pomodori secchi già tritati e la ricotta tagliata a pezzetti. Condiamo con olio, poco sale e pepe e un po’ di organo. Amalgamiamo con delicatezza.
Fonte: Simmenthal.it
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