Bicchierini di formaggio e fragole, il dolce di oggi di Benedetta Parodi (video)
I bicchierini di formaggio e fragole sono un fantastico dolce di Benedetta Parodi da preparare con fragole, zucchero, panna e crescenza, il risultato è da applauso
Il dolce che ha preparato oggi, 14 maggio 2012, Benedetta Parodi è fresco e delizioso, una vera bontà: bicchierini di formaggio e fragole. L’insieme degli ingredienti è geniale e il risultato è un sapore che non da il senso del formaggio ma della golosità della panna. I bicchierini sono anche molto belli esteticamente, bianchi a rossi a strisce.
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Bicchierini di formaggio e fragole
Ingredienti
250 gr di fragole, 75 gr di zucchero a velo, 250 gr di crescenza, 50 gr di zucchero a velo, 200 ml di panna
Preparazione bicchierini di formaggio e fragole
Frulliamo metà delle fragole con lo zucchero a velo. Tagliamo a pezzetti piccoli le altre fragole. Lavoriamo la crescenza con 50 gr di zucchero a velo. Montiamo non fermissima la panna fredda. Incorporiamo la crescenza con la panna, ammorbidendo bene il formaggio. Versiamo nei bicchierini una cucchiaiata di fragole, una di crema, un po’ di succo di fragole, ancora crema e completiamo con le fragole a pezzettini . Mettiamo in frigo. Serviamo con un po’ di zucchero a velo.
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