Menù Prima Comunione: la ricetta del polpettone alle erbe di Benedetta (video)
Ingolosisce il polpettone alle erbe preparato nel menù Prima Comunione da Benedetta Parodi. Una delle tante ricette perfette de I menù di Benedetta
Per il secondo piatto del menù Prima Comunione proposto oggi, 8 maggio 2012, da Benedetta Parodi, la ricetta di un ottimo polpettone bello anche da vedere: polpettone alle erbe. La particolarità di questa ricetta è nelle erbette tritate insieme ai pomodorini secchi che con l’aggiunta del pane diventa un delizioso crumble con cui coprire il polpettone. Vediamo tutta la ricetta
I menù di Benedetta, clicca qui per le altre ricette Benedetta Parodi
Polpettone alle erbe
Ingredienti
Menta, prezzemolo, timo, maggiorana, rosmarino, 4 pomodorini secchi, 3 fette di pancarrè, scorzetta di limone
700 gr di carne di maiale macinata, latte, 3 fette di pancarrè, 1 uovo, 50 gr di pecorino, sale
Preparazione polpettone alle erbe
Tritiamo le erbe aromatiche insieme ai pomodorini secchi, alle fette di pancarrè e alla scorzetta di limone. Versiamo un po’ delle erbe tritate nella carne macinata, un po’ di latte e le tre fette di pane. Aggiungiamo un uovo, poi il pecorino, il sale e ancora un goccio di latte.
Amalgamiamo bene e diamo la forma del polpettone che adagiamo su una teglia foderata con carta forno. Cospargiamo il polpettone con il trito fatto con il pancarrè. Completiamo con l’olio e mettiamo in forno per 40 minuti a 180°.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News
1 response to “Menù Prima Comunione: la ricetta del polpettone alle erbe di Benedetta (video)”
Lascia un commento
Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.
Buonissima questa ricetta 🙂