Ricette dolci Benedetta Parodi: meringata al cucchiaio (video)
La meringata al cucchiaio è il goloso dolce scelto nella puntata di oggi, 26 aprile 2012, de I menù di Benedetta, è uno dei suoi dolci preferiti
Il dolce del menù per stupire gli amici scelto oggi, 26 aprile 2012, da Benedetta Parodi è la golosissima meringata al cucchiaio. La ricetta arriva direttamente dagli appunti della padrona di casa, è un dei suoi dolci preferiti e lo prepara sempre quando arrivano amici all’improvviso. Vediamo quindi la ricetta della squisito dolce da gustare al cucchiaio.
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Meringata al cucchiaio
Ingredienti
3 tuorli, 6 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di marsala secco, 600 ml di panna, 500 gr di meringhe
Per i Topping: lamponi qb, zucchero qb, acqua qb, cioccolato qb
Preparazione meringata al cucchiaio
Sbattiamo in una ciotola i tuorli con lo zucchero, poi uniamo il marsala. Montiamo a neve la panna. Sbricioliamo le meringhe. Incorporiamo delicatamente la panna al composto con le uova e aggiungiamo un po’ alla volta le meringhe sbriciolate. Amalgamiamo e lasciamo riposare nel congelatore.
Per i topping mettiamo i lamponi in padella con un po’ di zucchero e un po’ di acqua. In un pentolino intanto sciogliamo il cioccolato con un po’ di acqua. Serviamo il gelato con il cioccolato sciolto e i lamponi.
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