Benedetta Parodi prepara il tegame di acciughe, la ricetta
I menù di Benedetta Parodi la puntata del 21 marzo 2012: ricetta tegame di acciughe dal menù primavera
Una nuova puntata de I menù di Benedetta è andata in onda oggi 21 marzo 2012 e visto l’arrivo della stagione mite, la conduttrice di La7 ha pensato bene di regalarci un menù davvero speciale. Menù primavera oggi nella cucina di La7. Cosa ne dite di iniziare dal tegame di acciughe la prima ricetta preparata oggi dalla nostra Benedetta? Ah cogliamo l’occasione per farle gli auguri visto che oggi è il suo onomastico. Ecco per voi la ricetta.
I menù di Benedetta Parodi: la puntata del 21 marzo 2012
Ingredienti: patate 1 kg, 2 pomodori, sale, olio, cipolla, 300 grammi acciughe, 1 bicchiere di vino, acqua, prezzemolo
Preparazione:
tagliamo in modo sottile le patate ( potete metterle a crudo ma meglio lessarle prima) e le facciamo passare in una pentola con acqua bollente per dieci minuti. In una pirofila mettiamo un filo di olio e uno strato di cipolla. Saliamo e continuiamo con uno strato di patate.Risaliamo di nuovo e andiamo avanti con una spolverizzata di origano.E tocca poi alle acciughe ( mettendo la codina in fuori). E’ tempo di tagliare i pomodori a dadini. Li mettiamo sulle acciughe. Concludiamo con il prezzemolo. Quattro spicchi di aglio per insaporire, sale e olio. Un goccino di vino per aiutare la cottura e un bicchiere di acqua. In forno a 180 gradi per una trentina di minuti.
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