Ricette dolci di Benedetta Parodi: ghirlanda di Natale (video)
Se al classico panettone volete sostituire un dolce più goloso, meno grasso e più invitante, la ricetta della ghirlanda di Natale di Benedetta è l’ideale.
Con la ricetta della ghirlanda di Natale completiamo le ricette di ieri de I menù di Benedetta Parodi, menù dolci di Natale. La simpatica giornalista con la passione in cucina ci suggerisce questo dolce delizioso facile da fare e dal gusto golosissimo, una treccia morbida con uvetta, canditi e granella di zucchero che possiamo anche sostituire al tradizionale panettone. Dalla cucina de I menù di Benedetta di certo la ghirlanda di Natale è meno grassa dei dolci confezionati che in genere acquistiamo in questo periodo, se poi aggiungiamo la soddisfazione di prepararlo con le nostre mani per farlo gustare o regalare ai nostri cari, diventa impossibile non prepararlo.
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Ghirlanda di Natale
Ingredienti
250 gr di farina, 250 gr di farina manitoba, 250 ml di latte, 25 gr di lievito, 2 uova, 90 gr di burro, 50 gr di zucchero, 200 gr di uvetta, 100 gr di canditi e granella di zucchero.
Preparazione ghirlanda di Natale
Mescoliamo la farina 00 alla farina manitoba, aggiungiamo il latte leggermente riscaldato, il lievito, il burro sciolto, lo zucchero e un uovo intero. Impastiamo bene per dieci minuti circa e poi uniamo l’uvetta e i canditi. Amalgamiamo e lasciamo riposare l’impasto coperto per qualche ora. Poi dividiamo l’impasto in tre parti, formiamo tre rotoli e facciamo una treccia che chiudiamo a cerchio e disponiamo su una teglia con carta forno. Spennelliamola treccia con l’uovo sbattuto e cospargiamo di granella di zucchero. Mettiamo in forno a 180° per 30 – 35 minuti.
Clicca qui per vedere il video della ricetta
Fonte foto: La7.it
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