Cucina e Ricette 2 Marzo 2011

Ricetta veloce, le chiacchiere: i dolci di carnevale

Stefania Longo

E’ in arrivo una ricetta veloce per la festa dei più piccoli, i dolci di Carnevale non possono  mancare sulle nostre tavole, e le chiacchiere sono perfette l’occasione. Semplici da preparare e buonissime da gustare, basta solo conoscere le dosi giuste, perché gli ingredienti li avete di sicuro già in casa. La nostra ricetta per […]

E’ in arrivo una ricetta veloce per la festa dei più piccoli, i dolci di Carnevale non possono  mancare sulle nostre tavole, e le chiacchiere sono perfette l’occasione. Semplici da preparare e buonissime da gustare, basta solo conoscere le dosi giuste, perché gli ingredienti li avete di sicuro già in casa.

La nostra ricetta per le chiacchiere prevede i seguenti ingredienti:

• 500 gr di farina
• 3 uova
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 bicchiere di grappa
• 1 limone
• Sale
• Olio

Disponete tutti gli ingredienti sul tavolo e procedete con la preparazione di questi gustosi dolcetti:

Impastate la farina con le uova, aggiungete un pizzico di sale, lo zucchero, la grappa e la scorza di limone grattugiata. Adesso lavorate la pasta molto bene e lasciatela riposare per un quarto d’ora. Poi, stendete la pasta in una sfoglia sottile, tagliatela a strisce che annoderete molto lente. Friggete in olio bollente ed abbondante fino a quando le chiacchiere assumono un colore dorato. Appoggiatele su un foglio di carta assorbente per l’eliminare l’unto superfluo. Servitele dopo avere aggiunto lo zucchero a velo.

Una ricetta veloce, semplice e davvero squisita!

Stefania Longo